オーガニックの４原則「生態系」「健康」「公正」「配慮」に、出来るだけこだわりました。
2002年インドネシアより独立。 独特の香りと苦み深いコクがあり、水洗い後に乾燥させる方式で、丁寧に作っています。
中央アメリカ・マヤ文明で有名。 国の北西部サンタフェリサ農園（OCIA有機認証）産で、コク・酸味・香りに優れた高級品です。
カリブ海、西インド諸島イスパニョーラ島西部に位置するハイチ共和国。山間部はコーヒー栽培に適していますが、ハイチ地震や度重なるハリケーンのため、コーヒーの生産量は少なく希少です。山麓で収穫されたコーヒーはソフトで甘い香味を持つ品質の高いコーヒーです。
ダージリン（インド/有機JAS認定） アールグレイ（スリランカ/有機JAS認定）
岡山産（おかやまおひさまファーム）の完全無農薬のオーガニックバナナです。
滋賀県高島市朽木生杉（くつきおいすぎ）で、原生林の岩清水を汲んでいます。
